什么茶叶需要洗茶 (什么茶叶需要冷藏保存)

茶叶需要洗茶的理由：

1. 去除灰尘和杂质：茶叶在制作、运输及存放过程中，可能会沾染灰尘、杂质等，通过洗茶可以有效清洗。

2. 去除异味：有些茶叶在生产过程中添加了香精等，洗茶可以去除其中的异味，使茶叶更加纯净。

3. 去除农药残留：一些茶叶可能会残留农药，洗茶有助于将农药残留物质洗净，减少对人体的危害。

4. 唤醒茶叶：有些茶叶因为长时间存放或运输，会失去原本的香气和味道，洗茶可以唤醒茶叶的风味。

什么茶叶需要冷藏保存：

1. 绿茶：绿茶中含有大量的酶，容易受到氧化影响，因此需要冷藏保存，避免受潮或受热。

2. 白茶：白茶的制作工艺相对简单，保存时间相对较短，冷藏可以延长白茶的保鲜期。

3. 阳光普照茶：这类茶叶形状较大、未经过发酵处理，容易受潮和氧化，冷藏可以延长其保存时间。

4. 乌龙茶：乌龙茶中含有较多的水分，易受潮，冷藏可以保持其口感和风味。

总结：

洗茶对于一些有着较多杂质的茶叶是有必要的，可以提高茶叶的品质和口感。而冷藏保存则适用于一些容易受潮、氧化的茶叶，可以延长茶叶的保鲜期。