品味龙井茶 解密中国绿茶的精髓 (品味龙井茶解说文案)

龙井村，被誉为茶乡第一村，因生产顶级西湖龙井茶而享誉世界。村座落于东临西子湖，西依五云山，南靠钱塘江，北抵南北高峰，四周群山环绕，云雾缭绕，犹如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。村内旅游资源丰富，御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中，为茶乡增添了丰富的文化氛围。

整治工程使龙井村山涧溪流景观重现，展现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌，基本恢复了充满西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。西湖龙井茶区包括狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞，土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，能有效阻挡北方寒流、截住南方暖流，常年在茶区上空形成一片云雾。这优越的地理环境和优质的水源为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。

龙井茶被誉为中国第一茶，其品质源自这里的山泉雨露之灵气。狮峰龙井因乾隆皇帝的一次采茶经历而闻名。传说乾隆皇帝下江南时，在杭州龙井狮峰山下体验采茶，急于回京，携带了干茶入宫。太后品尝后觉得身体舒适，于是将杭州龙井狮峰山下的十八棵茶树封为御茶，专供皇室享用。龙井泉水的独特之处在于搅动时可以形成一条分水线，仿佛游丝摆动，被视为龙须，增添了游客的乐趣。

龙井茶的采制非常精细，春季分四次采摘，以早采为贵。采茶女儿红（明前龙井）在过去需由未婚女孩用嘴唇采摘，现今规矩虽已松动，但依然保留着细致的要求。龙井茶多种植于靠近山水的酸性丘陵坡地，春采、夏锄、秋剪、冬肥各个环节不能有丝毫马虎。

龙井茶的级别标准历经变化，目前分为特级、一至四级，以及特级和一至五级的浙江龙井茶，依据外形和质地的不同划分等级。龙井茶的品质特点包括外形扁平光滑、苗尖削、芽长于叶、色泽清翠，是茶中的珍品。