茶叶的老嫩程度是制定茶叶品质的首要标准。在评判茶叶的老嫩度时，主要考虑芽叶的比例以及叶质的老嫩程度等因素，并综合判断。采摘时需要确保叶片的老嫩程度均匀，这样制作出的成品茶叶外形品质才会较高。如果采摘不均匀，成品茶叶的品质相对较差，容易导致茸毛脱落。芽与嫩叶的比例越高，说明茶...