剁辣椒：以辣椒为主料，加入蒜头、姜、盐等调料制成。味道辛辣鲜香，可作为佐料或开胃菜。 香辣酱：以大豆为主要原料，配以辣椒、花椒、八角等调料制成。味道香辣咸鲜，可作为蘸料或拌菜。 霉豆腐：以豆腐为主要原料，经过发酵霉制而成。味道鲜香滑嫩，可作为佐餐...