长沙黄色臭豆腐简介 长沙黄色臭豆腐是湖南衡阳地区的一种传统小吃，有着悠久的历史，是当地美食的一大招牌。它以其独特的臭味、酥脆的外皮和鲜嫩的内馅而闻名，深受当地人和游客的喜爱。 臭豆腐的制作过程 长沙黄色臭...

长沙黄色臭豆腐是一道闻名中外的特色小吃，因其独特的臭味而得名。它起源于清朝末期，至今已有百余年的历史。 长沙黄色臭豆腐的做法十分讲究，选用上好的黄豆制成豆腐，然后在卤水中浸泡发酵。发酵过程中产生的大量氨基酸和微生物赋予了臭豆腐独特的臭味和鲜味。...