跑得快是长沙的一种传统小吃，是用米粉制成的。长沙的跑得快店有很多，各有特色，常见的牌子有： 蔡澜记：蔡澜记是长沙跑得快的鼻祖，已经有百年历史。其跑得快皮薄馅多，口感醇厚，是长沙跑得快的代表性品牌。 胡记：胡记是蔡澜记的徒弟所创立的品牌，也有着悠久的历史...