品茶专业术语及功效 (品茶专业术语怎么说)

基本术语

• 香气：茶叶冲泡后散发出的香味。
• 滋味：茶汤入口后的味道，包括甜、苦、涩、酸、鲜等。
• 汤色：茶汤的颜色，通常有绿、黄、红、黑等。
• 叶底：茶叶经冲泡后的形态。
• 茶性：茶叶所具有的特性，如温性、寒性等。
• 茶气：茶叶饮用后产生的精神和生理反应。

冲泡术语

• 盖碗：泡茶时使用的器具之一，由碗盖、碗身和碗底组成。

• 茶匙：取茶叶时使用的工具。
• 茶海：盛放泡好的茶汤的器具。
• 茶碗：盛放茶汤的器具，也有品闻香气之用。
• 点茶：用热水冲泡茶粉的技法。
• 煮茶：用沸水煮茶叶的技法。
• 功夫茶：注重茶艺和品鉴的泡茶方式。

茶叶种类

• 绿茶：未经发酵的茶叶，如西湖龙井、碧螺春等。
• 黄茶：轻度发酵的茶叶，如君山银针、霍山黄芽等。
• 白茶：轻度萎凋，不揉不炒的茶叶，如白毫银针、白牡丹等。
• 乌龙茶：半发酵的茶叶，如铁观音、大红袍等。
• 红茶：全发酵的茶叶，如祁门红茶、滇红等。
• 黑茶：后发酵的茶叶，如普洱茶、茯砖茶等。
• 花茶：用茶叶与花类植物混合制成的茶叶，如茉莉花茶、桂花茶等。

功效术语

• 清热解毒：具有清热消炎、解毒的功效，如绿茶、菊花茶等。
• 提神醒脑：具有提神醒脑、消除疲劳的功效，如铁观音、普洱茶等。
• 抗氧化：具有抗氧化、延缓衰老的功效，如绿茶、白茶等。
• 调理肠胃：具有调理肠胃、促进消化的功效，如乌龙茶、普洱茶等。
• 降脂降压：具有降脂降压、保护心血管健康的功效，如绿茶、红茶等。
• 抗癌防癌：具有抗癌防癌、抑制肿瘤细胞生长的功效，如绿茶、普洱茶等。
• 抗菌消炎：具有抗菌消炎、预防感冒的功效，如绿茶、菊花茶等。

• 多品多练：通过实际品茶来体会各种术语所代表的含义。
• 记录体会：在品茶时，记录下香气、滋味、汤色等方面的感受。
• 借鉴他人的品鉴笔记：参考资深茶人的品鉴笔记，学习他们对茶叶的描述。
• 参加品茶会：参加品茶会与他人交流品茶心得，增长知识。
• 阅读相关书籍：阅读品茶相关的书籍，深入了解品茶专业术语和知识。