长沙臭豆腐哪个店正宗 (长沙臭豆腐哪个牌子最正宗)

长沙臭豆腐，是中国湖南省长沙市的一种传统小吃。因其独特的臭味而闻名，深受当地人和游客的喜爱。但对于哪个店家的臭豆腐最正宗，却一直众说纷纭。以下列出了长沙市一些著名的臭豆腐店，供大家参考：

文和友臭豆腐

文和友臭豆腐是长沙臭豆腐中最有名气的一家店，创立于1998年。其臭豆腐外酥里嫩，臭味浓郁，咬一口汁水浓郁，令人回味无穷。文和友臭豆腐的制作工艺复杂，选用上等黄豆，经过发酵、油炸等多道工序制成。这家店位于长沙市岳麓区解放西路，是长沙旅游必打卡的景点之一。

五娭毑臭豆腐

五娭毑臭豆腐是长沙臭豆腐的另一家老字号，创立于1983年。这家店的臭豆腐以其酥脆的外皮和浓郁的臭味著称。五娭毑臭豆腐的制作工艺也十分讲究，选用的是当地黑豆，经过长时间的发酵和油炸，再淋上特制的辣椒酱，味道鲜香可口。这家店位于长沙市开福区五一广场，也是长沙臭豆腐的热门去处。

臭豆腐王

臭豆腐王是长沙臭豆腐界的后起之秀，成立于2002年。这家店的臭豆腐外酥内嫩，臭味适中，深受年轻人的喜爱。臭豆腐王的制作工艺比较创新，选用的是臭浆豆腐，再经过油炸和秘制酱汁的调味，口味独特。这家店位于长沙市天心区黄兴步行街，是年轻人品尝臭豆腐的好去处。

黑色经典臭豆腐

黑色经典臭豆腐是一家以臭豆腐为主题的连锁店，在长沙有多家分店。这家店的臭豆腐以其黑色的外表和独特的臭味著称。黑色经典臭豆腐的制作工艺比较特殊，选用的是黑豆发酵而成，再经过油炸和秘制酱汁的调味，味道臭而不腻。这家店位于长沙市多个区，是品尝臭豆腐的方便之选。

长发臭豆腐

长发臭豆腐是长沙臭豆腐的老字号，创立于1988年。这家店的臭豆腐以其酥脆的外皮和臭味浓郁著称。长发臭豆腐的制作工艺比较传统，选用的是黄豆发酵而成，再经过油炸和秘制辣椒酱的调味，味道香辣可口。这家店位于长沙市芙蓉区中山路，是当地人经常光顾的臭豆腐店。

总结

以上列出的五家店都是长沙臭豆腐的热门去处，各有特色。游客可以根据自己的喜好选择品尝。需要注意的是，臭豆腐是一种味道比较特殊的食品，喜欢吃的人会觉得非常美味，不喜欢吃的人可能会难以接受。如果第一次品尝臭豆腐，建议先从口味较淡的开始尝试。