酒吧行业术语,你懂吗? (酒吧行业术语怎么说)

酒吧行业是一个以其独特文化和术语而闻名的行业。如果你想在这个行业中工作或与行业人士交往，了解这些术语至关重要。本文将介绍一些常见的酒吧行业术语，包括它们的含义和用法。

酒吧设备

• 酒枪 (Gun): 一种用于快速和准确地倒酒的设备。
• 冰桶 (Ice Bin): 用于储存冰块的容器。
• 鸡尾酒调酒器 (Cocktail Shaker): 用于混合鸡尾酒的容器。
• 搅拌棒 (Swizzle Stick): 用于搅拌鸡尾酒的工具。
• 托盘 (Tray): 用于运送饮料和食物的平板。

酒吧术语

• 后吧 (Back Bar): 酒吧后面存放酒和烈酒的地方。
• 点酒单 (Call): 顾客点的饮料。
• 全单 (Full): 一杯完整的饮料，没有冰块。
• 半单 (Half): 一半一杯的饮料，有冰块。
• 短单 (Short): 一杯短单的饮料，没有冰块或只有少量冰块。

操作术语

• 酒水员 (Bartender): 负责调酒和提供饮料的酒吧工作人员。
• 服务员 (Server): 负责接待顾客、点餐和提供服务的酒吧工作人员。
• 吧台 (Bar Counter): 顾客在酒吧坐或站的地方。
• 小费 (Tips): 顾客给酒吧工作人员的服务费。
• 冲单 (Ring): 向收银机发送点酒单的请求。

饮料术语

• 标准酒品 (Well Liquor): 价格较低的基酒，通常用于调制便宜的鸡尾酒。
• 高级酒品 (Top Shelf Liquor): 价格较高的基酒，通常用于调制高档鸡尾酒。
• 基酒 (Base Spirit): 用于调制鸡尾酒的主酒。
• 利口酒 (Liqueur): 一种甜味低酒精饮料，用于调味鸡尾酒。
• 佐料 (Garnish): 用于装饰和增添风味的鸡尾酒点缀。

其他术语

• 开瓶 (Break the Seal): 开启一瓶新酒。
• 打烊 (Last Call): 酒吧关门前最后一次点叫饮料的时间。
• 快乐时光 (Happy Hour): 酒吧提供饮料和食物折扣的时间段。
• 酒保 (Barkeep): 酒吧工作人员的旧称。
• 酒吧间 (Speakeasy): 在禁酒时期非法经营的酒吧。

这些只是酒吧行业中众多术语中的一小部分。通过了解这些术语，你可以更好地与酒吧工作人员交流，并在酒吧享受更愉快的体验。下次你光顾酒吧时，不妨尝试使用一些这些术语，看看你能否与酒保建立联系。