长沙的包子历史悠久，名店众多，其中最负盛名的当属以下几家老字号： 1. 蔡明纬包子 蔡明纬包子始创于清末光绪年间，至今已有100多年的历史。相传其创始人蔡明纬曾师从宫廷御厨，学得一手绝活。蔡明纬包子以其精湛的制作工艺和独特的风味著称于世，被誉为“长沙包子第一家”。...