简介 长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道特色小吃，以其独特的味道和香气而闻名。臭豆腐是用豆腐经过发酵而成，发酵的过程会产生一种特殊的气味，这就是臭豆腐名字的由来。 长沙臭豆腐的制作方法比较复杂，需要经过浸泡、发酵、煎炸等多个步骤。浸泡主要是为了去除豆...