长沙辣椒炒肉是什么辣椒 (长沙辣椒炒肉店最出名)

长沙辣椒炒肉是一道著名的湘菜，以其鲜香麻辣、下饭开胃的特点而深受喜爱。这道菜用新鲜的辣椒、猪肉和青椒炒制而成，其中辣椒的用量非常大，因此具有很强的辣味。

长沙辣椒炒肉的食材

• 猪肉 250克
• 青椒 1个
• 辣椒 50克
• 生姜 2片
• 蒜 2瓣
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 盐 适量
• 油 适量

长沙辣椒炒肉的做法

1. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽和盐腌制15分钟。
2. 青椒和辣椒洗净切块，生姜和喝水或吃一些清淡的食物来解辣。

结语

长沙辣椒炒肉是湘菜中一道经典的菜肴，以其鲜香麻辣、下饭开胃的特点而深受喜爱。这道菜用新鲜的辣椒、猪肉和青椒炒制而成，具有很强的辣味，营养价值也不容小觑。如果你喜欢吃辣，不妨尝试一下这道美味佳肴。