酒吧术语常识有哪些 (酒吧术语常识汇总)

饮品术语

• 啤酒（Beer）：一种发酵的酒精饮料，由大麦、啤酒花、水和酵母制成。
• 葡萄酒（Wine）：一种由藏设备。
• 点钞机（Cash Register）：用于处理付款和记录销售的设备。
• 吧台垫（Bar Mat）：放在吧台上以防止杯子和玻璃杯滑动并吸收溢出的液体。

酒吧服务术语

• 酒保（Bartender）：负责制作和供应饮料的酒吧员工。
• 服务员（Server）：负责为顾客服务、点餐和收款的酒吧员工。
• 酒水单（Drink Menu）：列出酒吧供应的所有饮料的清单。
• 特饮（Special）：由酒吧为特定场合或一段时间提供的限时饮料。
• 开瓶费（Corkage Fee）：当顾客自带酒水到酒吧时收取的费用。
• 小费（Tip）：给酒保或服务员的额外付款，代表优质服务。酒吧关闭后员工进行的清洁和整理工作。
• 开业前（Setup）：酒吧在营业前员工进行的准备工作。