酒吧术语介绍大全 (酒吧术语介绍怎么说)

在酒吧点单时，经常会遇到一些让人摸不着头脑的术语。为了帮助大家更好地理解这些术语，我们整理了一份酒吧术语介绍大全，一起来看看吧！

基础术语

• Barback：酒吧内的帮手，负责为调酒师提供冰块、酒水和其他物品。
• Bartender：调酒师，负责调制和提供饮料。
• Beer on tap：生啤，从桶中直接流出的啤酒。
• Bottoms up：干杯的意思，表示将杯中的酒一饮而尽。
• Cocktail：鸡尾酒，由多种成分混合而成的调制饮品。
• Double：双份酒，即两份标准量的酒。
• Drink special：特价饮品，酒吧提供的限时优惠饮品。
• Happy hour：欢乐时光，酒吧在特定时间段提供优惠价格的饮品和食物。
• House wine：自酿葡萄酒，酒吧自己酿制的葡萄酒。

调制术语

• Agitate：摇晃，调制鸡尾酒时的一种手法，通过摇晃来混合和冷却材料。
• Blend：搅拌，调制鸡尾酒时的一种手法，使用搅拌器将材料混合均匀。
• Float：漂浮，在鸡尾酒上加入一层不同的液体，使之漂浮在表面。
• Garnish：装饰，在鸡尾酒上添加装饰物，如柠檬片、橄榄或水果片。
• Muddle：捣碎，将水果或其他配料捣碎，释放其味道和香气。
• Neat：纯饮，不加冰或其他配料的酒。
• On the rocks：加冰，将酒倒入冰块上。
• Shake：摇晃，调制鸡尾酒时的一种手法，通过摇晃来混合和冷却材料。
• Stir：搅拌，调制鸡尾酒时的一种手法，使用搅拌棒或勺子将材料搅拌均匀。
• Straight up：纯饮，不加冰或其他配料的酒。

啤酒术语

• ABV：酒精含量，表示啤酒中酒精的体积百分比。
• Beers on tap：生啤，从桶中直接流出的啤酒。
• Cask ale：桶装麦芽酒，一种未经过滤、未经巴氏消毒的传统啤酒。
• Head：啤酒泡沫，啤酒倒入杯中后形成的泡沫。
• Hops：啤酒花，一种赋予啤酒苦味和香气的植物。
• IPA：印度淡色艾尔啤酒，一种苦味浓郁、酒精度较高的啤酒。
• Lager：拉格啤酒，一种清爽、易饮的淡色啤酒。
• Pale ale：淡色艾尔啤酒，一种苦味适中、酒精度较低的啤酒。
• Pilsner：皮尔森啤酒，一种口感爽脆、酒精度较低的淡色啤酒。
• Stout：司陶特啤酒，一种深色、酒精度较高的啤酒。

葡萄酒术语

• Appellation：产区，葡萄酒产地的名称，表示葡萄酒的出产地。
• Body：酒体，葡萄酒在口感上的重量感。
• Corked：木塞味，葡萄酒因木塞污染而产生的难闻气味和味道。
• Decant：醒酒，将葡萄酒从瓶中倒入醒酒器中，使其透气，释放其香气和味道。
• Grape：葡萄品种，用于酿造葡萄酒的葡萄品种。
• Oaked：橡木桶陈酿，葡萄酒在橡木桶中陈酿的时间，赋予葡萄酒独特的风味。
• Tannin：单宁，葡萄酒中的一种物质，赋予葡萄酒涩味和结构感。
• Varietal：单一品种，仅由一种葡萄品种酿造的葡萄酒。
• Vintage：年份，葡萄酒的生产年份。

其他术语

• Bartender's choice：调酒师推荐，由调酒师根据你的喜好为你推荐一款鸡尾酒。
• Call brand：特定品牌，点单时指定特定品牌的酒。

• House brand：自有品牌，酒吧自己采购的酒水品牌。
• Pour：倒酒，将酒从瓶中或桶中倒入杯中。
• Responsably：负责任地饮酒，不要过量饮酒，并避免酒后驾车。

希望这份酒吧术语介绍大全可以帮助大家更好地理解酒吧里的术语，下次去酒吧点单时更加自信！