酒吧术语介绍 (酒吧术语介绍大全)

基本术语

• 调酒师：制作和供应饮料的人。
• 侍应生：为顾客提供服务的人，包括送餐、饮料和收款。
• 吧台：调酒师制作饮料的地方，通常由大理石或其他耐用材料制成。
• 后吧：酒吧后面用于存放酒类、搅拌器和其他设备的区域。
• 酒单：列出所有提供饮料的菜单。

饮料术语

• 鸡尾酒：由两种或两种以上的成分制成的混合饮料。
• 烈酒：酒精含量高（通常为 40% 或更高）的蒸馏饮料，例如伏特加、威士忌和朗姆酒。
• 啤酒：由发酵谷物（通常是大麦）制成的酒精饮料。
• 葡萄酒：由发酵葡萄汁制成的酒精饮料。
• 非酒精饮料：不含酒精的饮料，例如软饮料、果汁和水。

调酒技术

• 摇晃：将鸡尾酒成分放入摇酒器中，然后用力摇动以混合和稀释它们。
• 搅拌：将鸡尾酒成分放入搅拌器中，然后用搅拌棒缓慢搅拌，通常加冰冷却饮料。
• 直接倒入：将鸡尾酒成分直接倒入盛有冰的玻璃杯中，无需摇晃或搅拌。
• 内置：将所有鸡尾酒成分放入玻璃杯中，然后在上面加冰。
• 加糖：在鸡尾酒中加入糖浆或其他甜味剂。

酒吧设备

• 摇酒器：用于摇晃鸡尾酒的金属容器。
• 搅拌器：用于搅拌鸡尾酒的金属容器。
• 量杯：用于测量鸡尾酒成分的容器。
• 吧匙：用于搅拌和舀出鸡尾酒的金属棒。
• 冰桶：用于盛放冰块的容器。

酒吧礼仪

• 尊重调酒师：调酒师是艺术家，他们致力于制作出色的饮料。尊重他们，并给他们提示以感谢他们的辛勤工作。
• 点单明确：当点单时，请清楚地说明您要什么饮料。不要使用模糊的语言，例如“给我来杯好喝的”。
• 不要在吧台上乱扔东西：吧台很忙，乱扔东西会让调酒师和侍应生很难做事。将物品放在指定区域，保持吧台整洁。
• 不要大声喧哗：酒吧应该是一个放松和社交的地方。保持声音低下，以免打扰其他顾客。
• 享受自己：最重要的是，在酒吧放松并享受自己。与朋友交谈，结识新朋友，度过一个愉快的夜晚。