长沙臭豆腐配料表里有屎 (长沙臭豆腐配料表)
长沙夜店
08-17
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近期,有网友发现长沙臭豆腐的配料表中含有“屎”这一成分,引发了广泛的关注和讨论。对此,相关部门进行了调查,并公布了调查结果。
配料表中确实含有“屎”
根据调查结果,长沙臭豆腐的配料表中确实含有“屎”,但并不是人或动物的粪便,而是豆豉。豆豉是以黑豆或黄豆为原料,经过发酵制成的调味品。在发酵过程中,豆子表面会附着上一些白色或黄色的霉菌,这些霉菌就是“屎”。
“屎”对人体无害
虽然“屎”这个名字听起来不太雅观,但实际上它对人体无害。豆豉中附着的霉菌是一种安全的真菌,不会产生有害物质。而且,豆豉在制作过程中经过了高温蒸煮,霉菌已经被彻底杀灭。
长沙臭豆腐的制作工艺
长沙臭豆腐的制作工艺分为以下几个步骤:
- 将黑豆或黄豆浸泡发酵
- 将发酵好的豆子压碎成泥
- 加入盐、香料等调味品搅拌均匀
- 将调味好的豆泥装入豆腐盒中发酵
- 发酵完成后取出豆腐切块
- 将豆腐块油炸或煎香即可食用
![长沙臭豆腐配料表里有屎 (长沙臭豆腐配料表)](https://tgirlmeat.com/thumb/20240817170328_19170.jpg)
长沙臭豆腐的营养价值
长沙臭豆腐不仅味道鲜美,还具有较高的营养价值。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。其中,蛋白质含量尤为丰富,每100克臭豆腐中含有约20克蛋白质。
结论
长沙臭豆腐的配料表中确实含有“屎”,但这种“屎”并不是人或动物的粪便,而是豆豉。豆豉中附着的霉菌对人体无害,而且长沙臭豆腐经过了高温蒸煮,霉菌已经被彻底杀灭。因此,长沙臭豆腐可以放心食用。
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