长沙臭豆腐配料 (长沙臭豆腐配料表)

• 臭豆腐：10块
• 菜籽油：1杯
• 辣椒：1个，切碎
• 大蒜：2瓣，切碎
• 生姜：1块，切碎
• 盐：1茶匙
• 酱油：1汤匙
• 醋：1汤匙
• 糖：1茶匙
• 香菜：1小把，切碎

制作方法

1. 在平底锅中加热菜籽油。将臭豆腐放入油中，每面煎 5 分钟，或直至金黄酥脆。
2. 将辣椒、大蒜和生姜放入锅中，炒至芳香，约 1 分钟。
3. 加入盐、酱油、醋和糖，调味。煮至酱汁变稠，约 2 分钟。
4. 将臭豆腐转移到盘中，淋上酱汁。撒上香菜即可食用。

小贴士

为了获得最佳风味，请使用新鲜的臭豆腐。如果找不到臭豆腐，可以使用油豆腐代替。可以根据自己的喜好调整酱汁的辛辣程度。臭豆腐可以作为开胃菜、小吃或主菜食用。